上士幌町にある世界のスパイス専門店「クラフトキッチン」から、ビールやワインと一緒に食べるおつまみや食事にぴったりのスパイスを詰め合わせてお届けします。
いつものおかずや市販の惣菜、レトルト、缶詰などの味変が気軽にできます。クラフトキッチンさんが監修したレシピブックもお付けしますので、ぜひお試しください。
使い方
- メキシカンチリミックス… 辛みの美味しいエスニック料理やカレーに追加の辛みとして使うもよし、きんぴらなどの和食の隠し味としても使えます。煮込み、グリル、パスタソース、揚げ物の風味づけ、マヨネーズに。
- 地中海ハーブスパイスミックス… スープ、煮込み、パスタソース、卵料理、グリル、ドレッシング、トマトサラダ、肉・魚の下味に。
- グリルBBQミックス… 肉や魚を焼くときの味つけはもちろん、屋外でのバーベキューにもピッタリです。もみ込み、漬け込み、調理中の味つけ、どちらでもお使いいただけます。
- 北欧風ディルウィドミックス…ひと振りするだけで、どんな料理も簡単に北欧風の雰囲気に仕上げることができます。じゃがいも料理、スープ、煮込み、卵料理、マリネ、カルパッチョ、ドレッシング、マヨネーズに。
- ケチャップ用ふりかけスパイス… 調味料とトッピングのどちらで使用しても、美味しく召し上がっていただけます。ハンバーグのソース、ドレッシング、ナポリタン、サンドイッチ、ハンバーガー、チキンライス オムライス、ディップのトッピング、ラタトゥイユなどのトマト煮込みやミネストローネなどのトマトスープなど本格的な煮込み調理にも。
- ケイジャンミックス… 肉や魚のグリル、唐揚げの下味、フライドポテト、マヨネーズなどに。オクラをたっぷり入れる「ガンボスープ」や、ご飯を炊きこむ「ジャンバラヤ」も簡単に作ることができます。
- 白こしょうフレンチミックス…素材の味を生かしたナチュラルな味つけに最適。素朴なスープ、豆料理、卵料理、シンプルな野菜料理、ドレッシング、ムニエル、肉・魚の下味に。
クラフトキッチンについて
東京から移住してきた齊藤肇（けい）さんが上士幌町で開業したスパイス専門店です。「インド」「中東」「ヨーロッパ」などの異国料理を自宅で味わえるスパイスを「旅するスパイス」と銘打ち、製造・販売しています。
