上士幌町にある酪農法人・ドリームヒルで生産された生乳や牛肉などの「牧場の幸」を、コースを通してまるごと味わえる定期便コースです。
お腹に優しい「A2ミルク」を使用した濃厚バスクチーズケーキやジェラート&ソフトクリームのほか、ホルスタインの国産牛タンやサガリ、黒毛和牛から作ったハンバーグを5回に渡ってお届けします。
A2ミルクって?
牛乳に含まれるたんぱく質である「βカゼイン」にはA1型とA2型があり、A2/A2タイプの遺伝子を持った乳牛のみから搾乳された乳のことです。 A1型βカゼインは、消化の過程で炎症を誘発する物質を生成することがある一方、A2型にはそれがないので、乳糖不耐症の方や胃腸の弱い方でも飲みやすいとされています。
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