上士幌町にある精肉加工所「ニークファクトリー」で加工した「十勝ナイタイ和牛」のステーキや焼肉、ハンバーグを1ヵ月ごとに計5回お送りする定期便コースです。
サーロインステーキの回では、単品時には付かない「山わさびの醤油漬け」をオマケしてお届けします。
お送りする内容
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1回目
十勝ナイタイ和牛 ミニステーキとハンバーグセット
・十勝ナイタイ和牛 ミニステーキ300g（ランプまたはイチボ）
※部位の指定はできません
・十勝ナイタイ和牛 ビーフ＆ポークハンバーグ120g×4個
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2回目
十勝ナイタイ和牛 100%ハンバーグ
・120g×8個
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3回目
十勝ナイタイ和牛 サーロインステーキ
・2枚で計400g
・山わさびの醤油漬け
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4回目
十勝ナイタイ和牛 モモ焼肉とハンバーグセット
・十勝ナイタイ和牛 モモ焼肉300g
・十勝ナイタイ和牛 ビーフ＆ポークハンバーグ120g×2個
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5回目
十勝ナイタイ和牛 ミスジミニステーキ
・4～5枚で計500g
十勝ナイタイ和牛について
十勝ナイタイ和牛は、自然豊かな十勝・上士幌町で育ち、5・4等級かつオレイン酸含有率が55%以上の黒毛和種に与えられる称号です。「オレイン酸」はオリーブオイルの主成分として知られる不飽和脂肪酸の一つで、これを多く含む牛肉は脂の融点が低いため、口溶けや風味が増すと言われています。
- 粗飼料には町内産乾草や道内産稲わらを使用。
- 濃厚飼料は、高価なビタミンCが添加された肥育飼料を上士幌独自のメニューで与えております。
- 卓越した肥育技術と細やかな管理により、霜降り肉の割にたくさん食べても飽きない牛肉です。
