上士幌町で肥育された黒毛和種の中でも5・4等級の「十勝ナイタイ和牛」と十勝産豚を贅沢に使用した合挽きハンバーグです。「十勝ナイタイ和牛 100%ハンバーグ」と比べると、よりなめらかな食感とあっさりした味わいが特長です。
素材に自信があるからソースに頼らなくても美味しい、本来のハンバーグの味をぜひご賞味ください。
十勝ナイタイ和牛について
十勝ナイタイ和牛は、自然豊かな十勝・上士幌町で育ち、5・4等級かつオレイン酸含有率が55%以上の黒毛和種に与えられる称号です。「オレイン酸」はオリーブオイルの主成分として知られる不飽和脂肪酸の一つで、これを多く含む牛肉は脂の融点が低いため、口溶けや風味が増すと言われています。
- 粗飼料には町内産乾草や道内産稲わらを使用。
- 濃厚飼料は、高価なビタミンCが添加された肥育飼料を上士幌独自のメニューで与えております。
- 卓越した肥育技術と細やかな管理により、霜降り肉の割にたくさん食べても飽きない牛肉です。
