十勝ハーブ牛　ヒレステーキセット＜計500g＞

十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、希少なヒレの部位をミニステーキとコロコロステーキにしてお届けします。

ヒレはほとんど運動をしない箇所なので、数ある部位の中でも特にキメが細かく柔らかさに秀でた部位となります。その上質な味わいをぜひお楽しみください。

十勝ハーブ牛について

黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛けあわせた交雑種の一産牛（一度お産したメス牛）を、通常より長めの32ヵ月以上肥育しています。牛の成長に合わせてのんびりと育つことで、自然な旨味がのった赤身肉に、ほどよいサシが溶け合う美味しいお肉に仕上がります。